El Aceite en la cocina

 cetrillera   

El Aceite Virgen Extra de "Les Garrigues" crece en la sartén, es decir, que con el calor es más fluido, por lo que necesitamos menos cantidad en el momento de la cocción. Es muy resistente a la elevada temperatura, por la estabilidad que le transmiten los ácidos grasos monoinsaturados y los  antioxidantes que contiene.

El frutado de este aceite y su sabor hacen que sea el idóneo, el más ligero y sabroso en nuestra dieta. Cuando freímos los alimentos en este aceite, potenciamos su sabor y, a su vez, evita que los alimentos queden impregnados.